綾・早川農苑
この時期は名残りの夏野菜と秋の野菜
ピーマン 生姜 ごぼう かぼちゃ 茄子
人参の種まき
あぜみちの無花果はお尻がぷっくりと割れ
野鳥に見つかる前に
皮ごとまるごと満喫しました
写真は収穫後の牛蒡畑に残っていた牛蒡引き抜き中。
すっぽりぬけ、
ごぼうぬきの意味も納得。
野菜は葉を広げ光をたっぷり受け、土壌の栄養をひきよせ
ビタミンやファイトケミカルという
計り知れない
植物栄養素を作り出し、自らの体を守ります。
牛蒡は一見葉を想像しない根の野菜ですが、
地上の葉は手のひらサイズでわさわさに伸びています。
綾の照葉樹林に囲まれながら、のびのびごぼう
現在は農苑ランチのデザートで牛蒡のケーキがいただけます。
秋冬のいっぷくドライブにどうぞ。
綾・早川農苑
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