先ほど、サンシャインFM「ハッピーチルドレン」に出演させていただきました。
旬の野菜の食べ方や運動会におすすめの野菜果物をお話しした後、
ご紹介したレシピがこちら
市販のホットケーキミックスを使用しているので
お手軽度UP。ぜひお試しください。
【うすい豆のホットケーキ】
材料
市販のホットケーキミックス 200g
うすい豆 80g
牛乳 既定の分量+150㏄ほど
卵 1コ
①鍋にうすい豆とひたひたの水を入れて5分ほど茹でる
②ざるにあげて、フードプロセッサにうすい豆と牛乳100㏄を入れて撹拌する
③ボウルにホットケーキミックス、牛乳、②、卵を入れて混ぜる
④ホットプレートで焼く
⑤バターとシロップをかけて盛り付ける
以上です。ほくほくのお豆は今が旬。
豆には疲労回復のビタミンも含まれています。
★尚、放送にて告知しましたみやざき子ども文化センターのセミナー詳細は
日時:6月8日(水) 10:30~11:30
場所:みやざき子ども文化センター EHILAイベントスペース
講師:前田 有紀子
(野菜ソムリエ協会ベジフルビューティーアドバイザー)
参加費:700円(スイーツ、ドリンク付き)
定員:10組 ※事前に申込みが必要です
【お申込み・お問合わせ先】
NPO法人みやざき子ども文化センター
TEL:0985-61-7590 FAX:0985-61-3635